世界初！想像できなかった天然味噌！

麹も麹菌も使わないのです。
一般的に麹で作ったり
米麹や菌ふって作ったりしますね。
僕が教えている
味噌はそういう麹は0.0001もいらないのです。

完全自然界の自然菌！

味は、自信持って言いますが、
美味しすぎて気絶します。

まだピンとこないでしょう
”何言ってるの！”

99％の専門家も
”味噌の会社も麹は必ずいるよ”と

そんな固定観念強いから麹しか知らないんですよ。

成分はどうなのか
天然菌のDNAそのまま凝縮！
神様の秘薬です。

天然菌の作り方や発酵のメカニズムも
日本には存在しないため

ほとんどの方も専門家もピンとこないのです。

蔵で商品化してますので
しばらくお待ちください。

空気に触れても
塩分が低くでも
カビ生えない天然味噌

日本の味噌のメカニズムとしてはありえないことです。

完全天然味噌が８９種類になり
今日は、2年間熟成させた15種類！
毎週使う味噌だけをアップしました。

残り74種類は順番にアップします。

世界初！ 想像できなかった 天然味噌！