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生味噌をサンチュと包んで食べる

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生味噌

生味噌をサンチュと包んで食べる

生味噌をサンチュと包んで食べる 腸内フローラを健康にする秘訣

生味噌

今日作った料理、天然ワカメの海鮮スープ調味料は、天然味噌と天然豆板醤だけ大根の天然菌で作った無添加の生味噌漬けとワカメの酢の物、「無農薬バルサミコ」を使って作りました。塩漬けでもない、醤油でも味噌でもない微生物だけで発酵させた漬物です。最後のサンチュです。

乳酸菌と天然酵母がたっぷり入っている生味噌と天然酢と天然豆板醤で作ったサムジャンと包んで食べると微生物がしっかりと腸内に入って素晴らしい仕事をしてくれます。

サムジャンは生味噌と天然菌で作った豆板醤を混ぜたもので、サンチュに包む時に一番ふさわしいサムジャン生味噌です。

コチュジャンとは味が違うのです。

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