食材と無添加調味料

見える形が全てではない！もっと見る read more

2016年からブームになっているなつめチップスは、元々韓国のアルラリ社「なつめチップス」でした。栄養素は世界トップでほんのり甘く、そのパリパリ感は特許をとって真似できない技術です。パリパリ感だけではなく、残量農薬0%で、無添加で、100％ノンフライです。詳しく見る read more

食材と調味料の話第1回：白砂糖と甘い誘惑の裏には怖ろしいことが、昔ヨーロッパは、砂糖という甘いものはとても高価で貴重なものでした。貴族達やお金持ちではないと買えないとても高いものだったのです。砂糖は金と同じくものすごく儲かる事業でもあったのです。詳しくみる read more

今日は息子が家でお母さんとのんびりしてます。またインフルエンザによる学級閉鎖！登園停止！困ります。本当に！まず、お母さんたちは、免疫力について何も知らないから堂々巡り！そしたら免疫力は何でしょう！？詳しく見る read more

ポテトや、揚げ物、天ぷら好きですか以前アップした記事の補足ですが、acrylamide, C3H5NO　最近は発がん物質として世界保健機関もasparagines　＋　reducing sugar　＝acrylamide　要するにジャガイモを120度で加熱すると このacrylamideが発生！詳しく見る read more