白砂糖と甘い誘惑の裏には怖ろしいことが
食材と調味料の話第1回:白砂糖と甘い誘惑の裏には怖ろしいことが、昔ヨーロッパは、砂糖という甘いものはとても高価で貴重なものでした。貴族達やお金持ちではないと買えないとても高いものだったのです。砂糖は金と同じくものすごく儲かる事業でもあったのです。詳しくみる read more
食材と調味料の話第1回:白砂糖と甘い誘惑の裏には怖ろしいことが、昔ヨーロッパは、砂糖という甘いものはとても高価で貴重なものでした。貴族達やお金持ちではないと買えないとても高いものだったのです。砂糖は金と同じくものすごく儲かる事業でもあったのです。詳しくみる read more
カボチャのペクソルギは、胃腸や脾臓によく、特にむくみを改善してくれる良い薬食同源の食材です。皆さんもぜひ作ってみてください。詳しくみる read more
今日は息子が家でお母さんとのんびりしてます。またインフルエンザによる学級閉鎖!登園停止!困ります。本当に!まず、お母さんたちは、免疫力について何も知らないから堂々巡り!そしたら免疫力は何でしょう!?詳しく見る read more
100%天然醤油、味噌、酢、みりん、コチュジャン、韓国風味噌、サムジャン、人工麹菌は一切使いません。全て天然です。天然の力に人工永遠に勝てない!料理人を育成する協会でもありません。ただ単なる韓国料理や日本料理を教える講座でもありません。詳しく見る read more
ポテトや、揚げ物、天ぷら好きですか以前アップした記事の補足ですが、acrylamide, C3H5NO 最近は発がん物質として世界保健機関もasparagines + reducing sugar =acrylamide 要するにジャガイモを120度で加熱すると このacrylamideが発生!詳しく見る read more
全ての細胞を元のところに戻す! 信じますか?病気しないで生きること!おそらく、地球上の 全ての人たちのゆめでしょう!新しいことに対し距離感をおく人も沢山います。天然菌!信じない人がは仕方ないです。これもとても重要で健康に繋がります。未だになんのこっちゃやろと!言う人もいます。詳しくみる read more